SOIREE A THEME

A la découverte du caviar

du Mardi 31 au jeudi 2 février

(uniquement le soir)

49,00 € (hors boissons)

Amuse bouche

Blinis tartiné de caviar.

Ile flottante au caviar.

Pommes de terre en robe des champs farcis d’une crème de caviar et saumon fumé.

Brandade de chou-fleur et médaillon de lotte au caviar.

Faux caviar de mangue sur une coque de grenadille garnie d’une crème brulée.