Les classiques de la pâtisserie.

(Technique de base pâtissière, repas du midi inclus et finition des desserts l'après midi).

Les classiques des hors d'oeuvre chaud.

(Technique de base des hors d'oeuvre chaud, réalisation de croustade, de tarte, de friand,

de vol au vent, pâté, etc..., repas du midi inclus).

Les classiques de la cuisine bourgeoise.

(Réalisation de différents plats classique de la cuisine Francaise, finition l'après midi et repas du midi inclus).

Les pâtes fraîches.

(Réalisation de nouilles, de ravioles, etc..., repas du midi inclus).